Du er her: Natur

Natur

 


1877/Røgeri af mini-mad

Det er et ret udførligt projekt at ryge en hel skinke eller laks, men man kan lige så godt ryge rejer, ost, havsalt eller æg. Du lærer at tænde en rygeovn og at frembringe fint røg med de passende træarter. Resultaterne bliver spist med det samme med frisk sprødt brød fra en økologisk bager, smør med havsalt og et eller flere glas cider/saft...

torsdag 13.9.2018
kl. 18 - 20.30
underviser: Stefanie Dibbern
pris: 10 € + 5 € materiale, tilmelding krævet


1878/Syd dit eget Fjordsalt

Eksotiske og lokale salte er meget "in" lige for tiden. Men vidste du, at saltet fra Flensborg Fjord er et forholdsvis pænt hvidt salt med en fin, blød og rund smag?
Naturvejlederen Stefanie Dibbern fortæller lidt om, hvordan saltet kommer i havet og du kommer til at syde dit eget salt fra dagens frisk hentede havvand i Holnæs. Du kan forandre smagen med friske og tørrede urter og krydderier, så du tager dit eget Flensborg Fjordsalt med hjem til fisk, grillmad eller salater. Designede etiketter giver dit salt en professionel look.
Kurset henvender sig både til unge og voksne.

onsdag 19.9.2018
kl. 18 - 20.30
underviser: Stefanie Dibbern
pris: 10 € + materiale, tilmelding krævet


1880/Svampetur med naturguide

Bliv klogere på at samle svampe i den naturskønne Kelstrup Skov nær Kruså! Naturvejlederen Stefanie Dibbern giver dig en grundig introduktion i at samle og bestemme svampe, desuden får du henvisninger om sikkerhed og naturbeskyttelse. Bagefter går I på svampe-opdagelsestur i skoven og tilbereder en varm svamperet i et spartansk feltkøkken. Maden nydes ved bænke og borde med flot udsigt!
Mødestedet oplyses ved tilmeldingen.

lørdag 22.9.2018
kl. 14.30 - 17.30
underviser: Stefanie Dibbern
pris: 10 € + 6 € for spisning, tilmelding krævet


1879/Knapper/smykker af perlemor

Rundt omkring Flensborg kniber det ikke med flotte muslingeskal, men hvordan får man det smukke indre perlemor ud?
På dette kursus får du en introduktion i dette meget spændende og nutidige materiale af naturvejlederen Stefanie Dibbern. Desuden lærer du at udarbejde perlemor og at fremstille nyttige ting som knapper - runde, ovale, trekantede - og smykkende ting som en halskæde eller et armbånd.
Kurset henvender sig både til unge og voksne.

torsdag 8.11.2018
kl. 18- 20.30
underviser: Stefanie Dibbern
pris: 10 € + 3 € materiale, tilmelding krævet